Bambus Restaurant

Um Okkur

Bambus sækir innblástur í hefðir og matarmenningu Suðaustur-Asíu. Við leggjum áherslu á gæði og
ferskleika og því er allt hráefni sérvalið; grænmeti, kjöt og fiskur.
Til að fullkomna þetta einstaka bragð Suðaustur-Asíu eru allar sósur og kryddblöndur lagaðar frá
grunni í okkar eigin eldhúsi. Á Bambus sameinast frábært umhverfi, frammúrskarandi matur og þjónusta sem gerir upplifun
gesta okkar ógleymanlega.

Hin eina sanna Peking-önd!

Nýr réttur frá Bambus veitingarhús í borgartúni

loksins alvöru peking – önd á Íslandi. Endurnar sem kenndar eru við Peking höfuðborg Kína eru líklega með þekktasta fiðurfé veraldar. Peking – önd rétturinn býður upp á nýja upplifun í matargerð hér á landi. Hér er hins vegar ekki einungis á ferðinni sérstakur andarstofn heldur ekki síður einhver frægasti réttur kínverska eldhússins.

Lykillinn á bak við vel heppnaða Peking-önd er ekki síst hvernig til tekst við eldun hennar en mikilvægt er að húðin verði stökk. Meistarakokknum okkar í Bambus er að undirbúa hver öndin eftir kúnstarinnar reglum með langa og flókna ferli og siðan að nota sérsniða ofn með það sem öndin er elduð þar til hún tekur á sig fallegan dökkbbrúna lit og húðin verði stökk.

Þegar öndin er fullelduð tekur við næsta stig, ekki síður mikilvægt, Öndin er skorin niður með þunnri,stökkri og skorpu, niðurrifið kjöt fyrir gestina.

Þú vilt ekki missa af þessum gómsætir rétti.

Kynngartilboð

Heil önd 12.990kr

Hálf önd 6.990kr

(borinn fram með pönnukökum, ágúrku og blaðlauk ásamt sérlagaðri Peking-andar sósu)

Komdu við og smakkaðu Ekta Peking-önd á Bambus.

Við erum með takmarkað magn. Endilega pantaðu með sólarhrings fyrirvara.