Bambus Restaurant

About

With its origins in a traditional Asian kitchen full of rich flavors, the dream of opening up a restaurant turned into reality when Bambus Restaurant was founded in 2013.

What started as a small and humble Asian Fusion Restaurant has grown into what it is today, transforming Reykjavík with its original dishes and inviting atmosphere. With an impeccable eye for presentation and a preference for fresh and bold flavors, every single item on our menu is carefully prepared to dazzle the five senses.

Hin eina sanna Peking-önd!

Nýr réttur frá Bambus veitingarhús í borgartúni

loksins alvöru peking – önd á Íslandi. Endurnar sem kenndar eru við Peking höfuðborg Kína eru líklega með þekktasta fiðurfé veraldar. Peking – önd rétturinn býður upp á nýja upplifun í matargerð hér á landi. Hér er hins vegar ekki einungis á ferðinni sérstakur andarstofn heldur ekki síður einhver frægasti réttur kínverska eldhússins.

Lykillinn á bak við vel heppnaða Peking-önd er ekki síst hvernig til tekst við eldun hennar en mikilvægt er að húðin verði stökk. Meistarakokknum okkar í Bambus er að undirbúa hver öndin eftir kúnstarinnar reglum með langa og flókna ferli og siðan að nota sérsniða ofn með það sem öndin er elduð þar til hún tekur á sig fallegan dökkbbrúna lit og húðin verði stökk.

Þegar öndin er fullelduð tekur við næsta stig, ekki síður mikilvægt, Öndin er skorin niður með þunnri,stökkri og skorpu, niðurrifið kjöt fyrir gestina.

Þú vilt ekki missa af þessum gómsætir rétti.

Kynngartilboð

Heil önd 12.990kr

Hálf önd 6.990kr

(borinn fram með pönnukökum, ágúrku og blaðlauk ásamt sérlagaðri Peking-andar sósu)

Komdu við og smakkaðu Ekta Peking-önd á Bambus.

Við erum með takmarkað magn. Endilega pantaðu með sólarhrings fyrirvara.

Dinner menu